Groene thee is een van de meest populaire en veel geconsumeerde soorten thee ter wereld. Het wordt gemaakt van ongefermenteerde blaadjes van de Camellia sinensis plant en bevat een hoge concentratie aan antioxidanten en nutriënten.
Groene thee wordt al eeuwenlang gebruikt voor zijn talrijke gezondheidsvoordelen. Het bevat stoffen die het lichaam beschermen tegen schade door vrije radicalen en helpen bij het verminderen van het risico op chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten, beroertes en sommige vormen van kanker. Ook kan het de kans verlagen op infecties zoals griep en verkoudheid.
Groene thee wordt daarnaast ook gebruikt om gewicht te verliezen, aangezien de stoffen in de thee de stofwisseling kunnen verbeteren en de vetverbranding kunnen bevorderen.
Groene thee bevat theïne/cafeïne.
